Il cuore culturale — l’università più antica del mondo e una medina medievale.
Fes è la capitale spirituale e intellettuale del Marocco. La sua medina, Fes el-Bali, inserita nella lista UNESCO, è una delle più grandi città medievali ancora vive al mondo. La Conceria Chouara, l’Università Al-Qarawiyyin e il suo labirinto di vicoli la rendono assolutamente unica.