El corazón cultural: sede de la universidad más antigua del mundo y de una medina medieval.
Fez es la capital espiritual e intelectual de Marruecos. Su medina, Fes el-Bali, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es una de las mayores ciudades medievales vivas del mundo. La Tenería de Chouara, la Universidad de al-Qarawiyyin y sus callejuelas laberínticas la hacen absolutamente única.